單項(xiàng)選擇題水溶性酸性合成著色劑在酸性條件下被聚酰胺吸附，而在（）條件下解吸附。
A.中性
B.堿性
C.弱酸性
D.強(qiáng)酸性
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1.單項(xiàng)選擇題二氮雜菲分光光度法測總鐵含量，加入（）將高價(jià)鐵還原為亞鐵。
A.鹽酸羥胺
B.硫代硫酸鈉
C.硫酸氫鈉
D.氯化亞錫
2.單項(xiàng)選擇題雙硫腙光度法測鋅含量，選用波長為（）。
A.530nm
B.410nm
C.610nm
D.425nm
3.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法用硼酸作吸收液，可采用下列（）作指示劑。
A.甲基橙
B.次甲基藍(lán)
C.酚酞
D.甲基紅-溴甲酚綠
4.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)的步驟是（）。
A.蒸餾→消化→吸收→滴定
B.消化→吸收→滴定
C.消化→蒸餾→吸收→滴定
D.消化→蒸餾→滴定
5.單項(xiàng)選擇題酸水解法測脂肪含量中，加乙醇的作用是（）。
A.提取樣品中的脂肪
B.將能溶于乙醇的物質(zhì)留在水相中
C.防止乙醚揮發(fā)
D.使水層、醚層分離清晰
最新試題
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項(xiàng)選擇題
在對某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
制備測酒精度試樣時(shí)，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測白酒酒精度時(shí)對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題