單項(xiàng)選擇題下面干燥試管做法不正確的是（）。
A、從底部開始烤
B、濕時(shí)試管口朝下
C、濕時(shí)試管口朝上
D、無水珠后試管口朝上趕盡水汽
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1.單項(xiàng)選擇題分析化學(xué)按其任務(wù)可以分為定性分析和定量分析兩部分；定量分析按分析方法來分，可分為（）。
A、化學(xué)分析和儀器分析
B、滴定分析和稱量分析
C、色譜分析和光度分析
D、常量分析和微量分析
2.單項(xiàng)選擇題萬分之一電光平稱量絕對(duì)誤差為（）。
A、±0.001g
B、±0.0001g
C、±0.00001g
D、±0.01%
3.單項(xiàng)選擇題下列測定方法不能用于食品中山梨酸的測定方法的是（）。
A、薄層色譜法
B、氣相色譜法
C、高效液相色譜法
D、EDTA－2Na滴定法
4.單項(xiàng)選擇題引起食品腐敗變質(zhì)的原因很多，下面的（）可不屬于此范圍。
A、微生物的繁殖
B、空氣中的氧化作用
C、食品自身酶的作用
D、引進(jìn)霉菌加工腐乳
5.單項(xiàng)選擇題下列（）不屬于啤酒釀造用水的質(zhì)量要求。
A、色度
B、總硬度
C、pH值
D、CO2含量
最新試題
食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣，檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項(xiàng)選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測葡萄酒中干浸出物時(shí)，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時(shí)，裝樣品的容器是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
制備測酒精度試樣時(shí)，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
測白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題