測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

堿水解法測定脂類物質時加入乙醇的目的是（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

色譜法根據(jù)（）對被測物質定量。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

保存樣品方法的要求有（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）