食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國(guó)家是（）

黑木耳優(yōu)質(zhì)母種的菌絲白色至米黃色，平貼培養(yǎng)基匍匐生長(zhǎng)，菌絲短，整齊。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營(yíng)養(yǎng)體、害蟲(chóng)的幼蟲(chóng)及卵。

對(duì)治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

放線菌是一類革蘭染色陽(yáng)性，呈分枝狀生長(zhǎng)的原核細(xì)胞型微生物。

下列哪項(xiàng)與菌柄同屬子實(shí)體（）

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時(shí)就會(huì)逐漸死亡。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實(shí)體分化時(shí)不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實(shí)體，這種特性稱變溫結(jié)實(shí)。

母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗(yàn)、外觀肉眼鑒定、長(zhǎng)勢(shì)和溫度適應(yīng)性鑒定等。