單項(xiàng)選擇題中國人的飲食習(xí)慣中，（）等食物被稱為“主食”，各種菜肴則是“副食”。

A.水果
B.米飯、面食
C.肉、蛋類
D.點(diǎn)心


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1.單項(xiàng)選擇題下面哪一種做法是不好的衛(wèi)生習(xí)慣？（）

A.吃橘子之前先清洗，再剝皮
B.西瓜在切開之前不清洗
C.蔬菜先洗后切
D.水果經(jīng)清洗后，用紙巾將表面的水分擦

2.單項(xiàng)選擇題貧血是一種特殊的營養(yǎng)缺乏病，因血液內(nèi)（）數(shù)量減少、功能異常引起。

A.白細(xì)胞
B.紅細(xì)胞
C.血小板
D.血漿

3.單項(xiàng)選擇題食用熟食品之前應(yīng)該對食品進(jìn)行（）后才能食用。

A.直接吃
B.溫一下
C.徹底加熱
D.冰鎮(zhèn)

4.單項(xiàng)選擇題為保證健康合理飲食，成人每天烹調(diào)油用量不應(yīng)該超過（）克。

A.15或20
B.25或30
C.35或40
D.45或50
E.55或60

5.單項(xiàng)選擇題炒扁豆一定要做到（）

A.急火速炒
B.徹底煮熟燜透
C.炒成嫩綠色
D.多放油