單項選擇題調酒壺是酒吧的()用具之一。
A.運輸
B.儲物
C.清潔
D.調酒
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1.單項選擇題()不是酒吧的清潔用具。
A.拖布
B.臟杯清潔臺
C.推塵器
D.吸塵器
2.單項選擇題按照酒吧領班的安排,在指定的崗位調制各種飲料是()的主要職責。
A.酒吧主管
B.服務員
C.甜點師
D.調酒師
3.單項選擇題保證飯店中所有酒吧處于正常運轉的狀態(tài),是()。
A.酒吧領班的責任
B.服務領班的義務
C.酒吧主管的職務要求
D.酒吧經理的主要職責
4.單項選擇題酒吧吧臺的標準高度應為()。
A.80厘米
B.95厘米
C.135厘米
D.110厘米——120厘米
5.單項選擇題從現(xiàn)代酒吧企業(yè)經營的角度看,酒吧是提供()以利潤為目的,做有計劃經營的一種經濟實體。
A.中式菜肴及飲品
B.西式菜肴
C.中式菜肴
D.服務及飲品
最新試題
調酒師給客人服務酒水在()上進行。
題型:單項選擇題
釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型:判斷題
日本人口眾多,居世界第六位。
題型:判斷題
20世紀90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時期。
題型:判斷題
選水應該遵循“一井二泉三湖”的原則,以井水泡茶為最佳選擇。
題型:判斷題
亞歷山大的基酒是白蘭地。
題型:判斷題
調酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準備工作要做,要補充前一天的酒水,準備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型:判斷題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上()。
題型:單項選擇題
水瓶為玻璃制品,用于盛水。
題型:判斷題
雞尾酒“金湯力”的用料有()。
題型:單項選擇題