吧員可直接將酒水、杯墊、紙巾拿到吧臺(tái)上給坐在酒吧椅上的客人，而不必用托盤(pán)。

生啤機(jī)不用時(shí)必須斷開(kāi)電源，并需每一個(gè)月由專(zhuān)業(yè)人員清洗一次。

德國(guó)葡萄酒Qmp這一級(jí)中Eiswein是最遲收割的子等級(jí)。

酒吧臺(tái)的砧板及削皮使用前后都要洗凈，除了切水果和制作。

波特酒的陳化過(guò)程非常獨(dú)特，這一過(guò)程，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為索樂(lè)拉方式。

宴前酒會(huì)的時(shí)間比其他類(lèi)型酒會(huì)的時(shí)間短，通常是在宴席前一小時(shí)到半小時(shí)。

調(diào)制雞尾酒使用蛋清，目的是為了增加酒的味道和泡沫，因此雞蛋必須新鮮。

盤(pán)存是一項(xiàng)了解營(yíng)運(yùn)績(jī)效及賬目管理的工作。

金色菲士的特點(diǎn)是，酒度適中，（）。

調(diào)制雞尾酒“香蕉森林”，需要將（）放入攪拌機(jī)攪拌。