擦拭高腳杯的方法是由杯腳再至杯身，最后才擦拭杯中內(nèi)壁。

酒瓶上表示“Eiswein”是指在德國(guó)生產(chǎn)用貴腐菌釀成的甜白酒。

雞尾酒“媚態(tài)”的裝飾物有（）。

大約7天左右，必須對(duì)冰箱徹底清理一次，從底部、壁到網(wǎng)隔層。

氣泡酒引用的溫度比紅葡萄酒要低。

調(diào)制雞尾酒“媚態(tài)”的基酒是（）。

雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒，它的特點(diǎn)是（）。

調(diào)制雞尾酒“古典”，輔料有（）。

目前全世界80%的葡萄酒都產(chǎn)自（）。

調(diào)酒員在營(yíng)業(yè)前或交班時(shí)，一般要清點(diǎn)存貨，并開(kāi)立領(lǐng)貨申請(qǐng)單，補(bǔ)充不足存貨。