最新試題
杭州小籠包是()面點。
能增加面點甜味的是()
高筋面粉適用于()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
為了增加面團的筋性,可以加少量()
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
烙餅適宜用()
川式點心的代表品種是()
吉士粉呈()