最新試題
果醬屬于（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
薩琪瑪屬于（）面點。
蘇式糕點口味重（）
面包酵母可分為（）種。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
吉士粉呈（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
九層馬蹄糕的主料是（）