最新試題
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
川式點心的代表品種是（）
面包酵母可分為（）種。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
水晶蝦餃屬于（）
果醬屬于（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
九層馬蹄糕的主料是（）
適合烙熟的品種是（）