化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。

下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的（）

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。

使用開封后可多次使用的有證標準物質，應定期核查其使用情況，檢查（）

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

農(nóng)殘速測儀的校準參數(shù)波長為（）nm。

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）