單項(xiàng)選擇題構(gòu)圖方法千變?nèi)f化，可歸納為（）。
A.6種
B.5種
C.4種
D.3種
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1.單項(xiàng)選擇題運(yùn)用色彩對比能（）主題。
A.烘托
B.襯托
C.突出
D.放大
2.單項(xiàng)選擇題裝飾點(diǎn)心一定要做到造型精巧、色彩明快、（）講究。
A.色彩
B.口味
C.對比
D.食用
3.單項(xiàng)選擇題裝飾點(diǎn)心的原料一定是可（）的。
A.綠色
B.安全
C.食用
D.保鮮
4.單項(xiàng)選擇題烹飪美學(xué)是味覺、視覺、嗅覺、觸覺、聽覺的相互（）。
A.聯(lián)系
B.滲透
C.依靠
D.反映
5.單項(xiàng)選擇題烹飪美學(xué)是立體造型藝術(shù)、（）藝術(shù)的相互融合。
A.平面造型
B.雕塑
C.繪畫
D.視覺
最新試題
熟餡心要用（）來增加黏度。
題型：單項(xiàng)選擇題
制作蔬果面坯，若面團(tuán)顏色不均勻，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
燒賣皮的搟制方法為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
烤甘露酥入爐時(shí)用（）火。
題型：單項(xiàng)選擇題
下屬于蛋面類面團(tuán)的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
刀切饅頭一般選用（）切成型，形態(tài)美觀。
題型：單項(xiàng)選擇題
熟制生粉團(tuán)生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。
題型：判斷題
以下對生物膨松面團(tuán)描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
餡心原料去外殼時(shí)，把外殼破得太碎會(huì)影響（）質(zhì)量。
題型：單項(xiàng)選擇題
生拌類咸餡原料加工時(shí)，蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。
題型：判斷題