單項(xiàng)選擇題香料、香精根據(jù)來(lái)源不同分為天然和（）兩類(lèi)。

A.人造
B.半成品
C.成品
D.合成


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1.單項(xiàng)選擇題芝麻油一般不會(huì)氧化腐敗，是因?yàn)橹ヂ橛秃幸环N天然氧化劑（）

A.脂肪酸
B.芝麻酸
C.芝麻酚
D.亞油酸

2.單項(xiàng)選擇題小蘇打?qū)W名為（）

A.苯甲酸
B.碳酸氫鈉
C.山梨酸
D.苯甲酸鈉

3.單項(xiàng)選擇題食用油脂主要構(gòu)成成分是少量的非甘油脂類(lèi)化合和（）。

A.甘油三脂
B.油
C.脂
D.脂肪

4.單項(xiàng)選擇題嚴(yán)重低血糖危害最大是（）。

A.年輕人
B.非妊娠婦女
C.老年人
D.危害一樣大

5.單項(xiàng)選擇題下列并發(fā)癥哪個(gè)是最常見(jiàn)的（）。

A.冠心病
B.腦動(dòng)脈硬化性缺血性腦病
C.糖尿病腎病
D.糖尿病足