單項選擇題在食品檢驗中，對于可疑的微生物污染樣品，通常采用的初步檢測方法是（）。
A.顯微鏡檢查
B.菌落形態(tài)觀察
C.血清學檢測
D.分子生物學檢測
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1.單項選擇題在食品檢驗中，為了檢測食品中的抗氧化劑含量，通常使用哪種方法（）？
A.原子吸收光譜法
B.高效液相色譜法
C.氧化還原滴定法
D.熒光光譜法
2.單項選擇題食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時，常用的方法有（）。
A.干燥法
B.密度法
C.折光法
D.色譜法
3.單項選擇題食品檢驗員在進行食品包裝材料的檢測時，主要關(guān)注的是（）。
A.包裝材料的美觀程度
B.包裝材料的成本
C.包裝材料的衛(wèi)生安全性
D.包裝材料的可回收性
4.單項選擇題在食品檢驗中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。
A.酸堿滴定法
B.酶法
C.紫外分光光度法
D.高效液相色譜法
5.單項選擇題食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時，常用的方法是（）。
A.原子吸收光譜法
B.高效液相色譜法
C.紅外光譜法
D.紫外光譜法
最新試題
食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時，常用的方法有（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時，通常需要考慮以下哪些因素（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領(lǐng)域有哪些（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時，常用的方法是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的微生物污染時，以下哪項不是常用的檢測指標（）？
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在職業(yè)發(fā)展中，以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品中農(nóng)藥殘留檢測時，為什么常常選擇使用高效液相色譜法（HPLC）（）？
題型：多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品前處理時，以下哪項是不常見的步驟（）？
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進行食品檢驗時，必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進行食品微生物檢驗時，需要特別注意的事項是（）。
題型：單項選擇題