水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

大豆異黃酮的生物學作用有（）

酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。

左旋肉堿的生物學作用有（）

氨基葡萄糖的主要食物來源有（）

以下哪些是氟過量時的癥狀（）

大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。

具有抗氧化性的植物化學物有（）