單項選擇題我國的河豚中毒的品種有()。
A.虎紋東方豚
B.斑紋東方豚
C.豹紋東方豚
D.斑點東方豚
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1.單項選擇題棉酚中毒癥狀有三種,以下()不屬于。
A.引起“燒病熱”
B.出血不凝
C.影響生殖功能
D.引起低血鉀
2.單項選擇題植酸可與下列很多金屬形成不溶性化合物,除()外。
A.鈣
B.鈉
C.鐵
D.鋅
3.單項選擇題下列()中不含紅血球凝集素。
A.大豆
B.菜豆
C.扁豆
D.稻谷
4.單項選擇題引起油菜籽餅中毒的主要有毒成分是()。
A.茄堿
B.秋水仙堿
C.芥子甙
D.龍葵素
5.單項選擇題發(fā)芽馬鈴薯中主要致毒成分有()。
A.茄堿
B.秋水仙堿
C.皂甙
D.有毒蛋白
最新試題
有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈()或(),難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑。
題型:填空題
使用調(diào)輔料時,按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用,應(yīng)做到()。
題型:多項選擇題
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有()
題型:多項選擇題
運(yùn)輸食品的()應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。
題型:多項選擇題
豆芽遇光會變綠,影響豆芽品質(zhì),所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型:判斷題
食糖的安全問題主要是()。
題型:填空題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有()
題型:多項選擇題
目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是()、()。
題型:填空題
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括()
題型:多項選擇題
N-亞硝基化合物對健康的危害有()、()、()、()。
題型:填空題