單項(xiàng)選擇題棉酚中毒癥狀有三種，以下（）不屬于。
A.引起“燒病熱”
B.出血不凝
C.影響生殖功能
D.引起低血鉀
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1.單項(xiàng)選擇題植酸可與下列很多金屬形成不溶性化合物，除（）外。
A.鈣
B.鈉
C.鐵
D.鋅
2.單項(xiàng)選擇題下列（）中不含紅血球凝集素。
A.大豆
B.菜豆
C.扁豆
D.稻谷
3.單項(xiàng)選擇題引起油菜籽餅中毒的主要有毒成分是（）。
A.茄堿
B.秋水仙堿
C.芥子甙
D.龍葵素
4.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽馬鈴薯中主要致毒成分有（）。
A.茄堿
B.秋水仙堿
C.皂甙
D.有毒蛋白
5.單項(xiàng)選擇題下列中含有氰甙：（）。
A.四季豆
B.葫蘆
C.海參
D.杏仁
最新試題
國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）
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有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。
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原料肉的安全性問(wèn)題有（）、（）、（）。
題型：填空題
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。
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食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型：多項(xiàng)選擇題
沙門(mén)菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
烹飪?cè)铣鰩?kù)原則有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越（）。
題型：填空題
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。
題型：填空題