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沙門(mén)菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。

題型:填空題

食物的貯存涉及包括()等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。

題型:多項(xiàng)選擇題

目前被認(rèn)為可安全使用的標(biāo)記基因是()、()。

題型:填空題

運(yùn)輸食品的()應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。

題型:多項(xiàng)選擇題

豆芽遇光會(huì)變綠,影響豆芽品質(zhì),所以豆芽在毛菜間存放時(shí)可以使用有色塑料袋遮擋光照。

題型:判斷題

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以()農(nóng)藥為主。

題型:填空題

鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的,突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害,主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成,溶血和血管痙攣,可在人體內(nèi)積累,引起()。因此,鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

題型:多項(xiàng)選擇題

烹飪?cè)铣鰩?kù)原則有哪些?()

題型:多項(xiàng)選擇題

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過(guò)()傳入。

題型:填空題

SSOP主要八個(gè)方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。

題型:多項(xiàng)選擇題