單項(xiàng)選擇題為保證屠宰加工車(chē)間內(nèi)有充足的光線應(yīng)選擇（）。
A.有色燈
B.高壓水銀燈
C.汽燈
D.日光燈
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1.單項(xiàng)選擇題屠宰加工車(chē)間天花板與地面的距離在垂直放血處至少應(yīng)為（）。
A.4.5米
B.5米
C.6米
D.6.5米
2.單項(xiàng)選擇題屠宰加工企業(yè)場(chǎng)址與居民區(qū)、醫(yī)院、學(xué)校水源等公共場(chǎng)所的距離至少為（）。
A.4.5米
B.5米
C.6米
D.6.5米
3.單項(xiàng)選擇題選擇建造屠宰加工企業(yè)地點(diǎn)的地下水位，低于地面（）。
A.0.5米
B.1.0米
C.1.5米
D.2.0米
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述放射性物質(zhì)對(duì)食品污染的特點(diǎn)。
5.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽的毒性作用主要是造成機(jī)體（）。
A.免疫力下降
B.組織損傷
C.血壓下降
D.缺氧
最新試題
世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過(guò)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白肌肉（PSE肉）的特征是豬宰后肌肉蒼白、質(zhì)地松馳、有汁液滲出。
題型：判斷題
宰前飼養(yǎng)管理場(chǎng)自成獨(dú)立系統(tǒng)，與生產(chǎn)區(qū)相隔，并有一定距離。
題型：判斷題
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動(dòng)物患有布病、結(jié)核、腸道傳染病及其他普通病的，應(yīng)禁宰。
題型：判斷題
屠宰加工車(chē)間的水質(zhì)供應(yīng)的衛(wèi)生要求為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
冷鏈動(dòng)物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測(cè)呈陽(yáng)性。
題型：判斷題
炭疽患畜的臨診特征是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
化學(xué)污染物經(jīng)食物鏈逐級(jí)傳遞，會(huì)發(fā)生富集作用。
題型：判斷題
下列描述符合罐頭殺菌目的的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宰前飼養(yǎng)管理場(chǎng)的圈舍應(yīng)采用大而分立的形式，防止疫病傳播。
題型：判斷題