單項選擇題下列哪項問題不是食品安全問題？（）

A.乳酸菌飲料的乳酸菌含量不合格率5％
B.食品衛(wèi)生不合格率8％
C.蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率7％
D.畜產(chǎn)品“瘦肉精”檢出率1.2％


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1.單項選擇題下列哪項說明含乳飲料有安全問題？（）

A.奶粉或鮮奶投料不足
B.可溶性固形物含量超標(biāo)
C.細(xì)菌總數(shù)高于標(biāo)準(zhǔn)上限
D.乳酸菌含量低于標(biāo)準(zhǔn)下限

2.單項選擇題食品安全可解釋為（）。

A.確保食品不會對消費者構(gòu)成任何危害
B.當(dāng)食品被加工調(diào)理和/或食用時，確保該食品不會對消費者構(gòu)成任何危害
C.按照預(yù)期的食用方法，確保食品不會對消費者構(gòu)成任何危害
D.當(dāng)食品被加工調(diào)理和/或食用時，按照其預(yù)期的食用方法，確保該食品不會對消費者構(gòu)成任何危害

3.單項選擇題果汁飲料的質(zhì)量僅涉及以下什么內(nèi)容？（）

A.果汁飲料的食用安全性、感官特性和產(chǎn)品配方
B.果汁飲料的屬性特征、服務(wù)、配方和加工技術(shù)
C.果汁飲料的食用安全性、理化特性、產(chǎn)品配方和加工過程
D.果汁飲料的感官特性、產(chǎn)品配方、加工過程和服務(wù)

4.多項選擇題食品安全危害可分為哪三類？（）

A.生物危害
B.物理危害
C.化學(xué)危害
D.自然危害

5.單項選擇題正常質(zhì)量波動是（）。

A.原料質(zhì)量不合格
B.檢測錯誤
C.檢測誤差
D.工人過度疲勞