最新試題
烙餅適宜用（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
老婆餅是（）點心。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
面包酵母可分為（）種。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）