簡(jiǎn)述“確認(rèn)”的定義。

消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程，使之達(dá)到無菌，而消毒只是將微生物降低到一個(gè)限度內(nèi)。在消毒方法中，下列不包括：（）

實(shí)施危害分析的必備預(yù)備步驟包括（）。

下列應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序不正確的是（）

整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)

審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識(shí)到這種不確定性。

負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）

最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動(dòng)召回的人員。

組織在進(jìn)行危害評(píng)估時(shí)，可以考慮以下哪些因素（）

微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動(dòng)物