填空題麥汁暫存罐是設(shè)在()和()之間的一個(gè)緩沖流量的容器。
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以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有()
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大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是()
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啤酒中雙乙酰的限值為()
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影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是()
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糖化工段投加酒花的設(shè)備是()
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爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為()
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下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時(shí),外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為()
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下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時(shí)的pH一般為()
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含量超過(guò)50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是()
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大麥粒主要組成部分包括()
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