婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

中餐宴會服務(wù)的程序為（）

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）