單項選擇題高壓蒸汽滅菌時，當壓力達15磅，溫度121℃時，維持時間（）。
A.10分鐘
B.20分鐘
C.30分鐘
D.25分鐘
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1.單項選擇題過氧乙酸是一種高效廣譜殺菌劑，0.001%體積分數(shù)的過氧乙酸水溶液在（）內(nèi)可殺死大腸桿菌。
A.15分鐘
B.10分鐘
C.8分鐘
D.6分鐘
2.單項選擇題真菌繁殖的主要特征是（）。
A.隔壁
B.孢子
C.細胞壁結(jié)構(gòu)
D.營養(yǎng)類型
3.單項選擇題鞭毛是細菌的（）器官。
A.捕食
B.呼吸
C.性
D.運動
4.單項選擇題在脂肪的分子中，脂肪酸和（）分子連接。
A.幾丁質(zhì) ；
B.胞嘧啶 ；
C.甘油 ；
D.氨基酸。
5.單項選擇題S.S瓊脂，屬（）培養(yǎng)基。
A.營養(yǎng)
B.鑒別
C.選擇
D.基礎(chǔ)
最新試題
使用開封后可多次使用的有證標準物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）
題型：多項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題
化學比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：單項選擇題