單項選擇題利用冷藏進行保存的一個缺點是（）。
A.冷藏不能殺死微生物
B.冷藏不能降低微生物的代謝
C.冷藏能延長保存期
D.冷藏降低微生物酶的活性
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題對某食品中粗蛋白進行了6次測定，結果分別為59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%，標準偏差為（）。
A.0.06542
B.0.0654
C.0.066
D.0.065
2.單項選擇題用經校正的萬分之一分析天平稱取0.1克試樣，其相對誤差為（）。
A.±0.1%
B.+0.1%
C.-0.1%
D.無法確定
3.單項選擇題高壓蒸汽滅菌時，當壓力達15磅，溫度121℃時，維持時間（）。
A.10分鐘
B.20分鐘
C.30分鐘
D.25分鐘
4.單項選擇題過氧乙酸是一種高效廣譜殺菌劑，0.001%體積分數的過氧乙酸水溶液在（）內可殺死大腸桿菌。
A.15分鐘
B.10分鐘
C.8分鐘
D.6分鐘
5.單項選擇題真菌繁殖的主要特征是（）。
A.隔壁
B.孢子
C.細胞壁結構
D.營養(yǎng)類型
最新試題
對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題
食用油品質檢測儀在測定時應注意（）
題型：多項選擇題
重復性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題
吃了含有農藥的注水豬肉后，殘留農藥在人體內蓄積，長期食用會導致（）
題型：多項選擇題
礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。
題型：單項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題