以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為（）nm。

食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）

在煎炸過(guò)程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）

肉類(lèi)水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是（）

若測(cè)定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測(cè)量。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。