鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內(nèi)的長期蓄積從而導(dǎo)致神經(jīng)性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有（）

動物宰前檢驗后的處理措施是（）

日常生活中，常見的細(xì)菌性食物中毒以下說法錯誤的是（）

引起黑腳病的是下列哪種物質(zhì)？（）

下列描述不屬于成熟肉特征的是（）。

冷鏈動物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測呈陽性。

白肌肉（PSE肉）的特征是豬宰后肌肉蒼白、質(zhì)地松馳、有汁液滲出。

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。

動物性食品檢驗常用方法包括感官檢驗，理化檢驗，微生物學(xué)檢驗。

下列描述符合罐頭殺菌目的的是（）。