冷鏈動物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測呈陽性。

鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內(nèi)的長期蓄積從而導(dǎo)致神經(jīng)性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有（）

日常生活中，常見的細(xì)菌性食物中毒以下說法錯誤的是（）

動物性食品污染對人體健康造成的危害除了急性損害、慢性損害外，還可造成致突變、致畸和致癌作用。

宰前飼養(yǎng)管理場自成獨(dú)立系統(tǒng)，與生產(chǎn)區(qū)相隔，并有一定距離。

世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）

弓形蟲病畜的胴體和內(nèi)臟（）后出廠（場）。

食品污染是食物中原來含有或加工過程中人為添加的生物性或化學(xué)性物質(zhì)，其共同特點(diǎn)是對人類健康有急性或慢性危害。

指征性病變是指在宰后檢驗的情況下，能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。

動物宰前檢驗后的處理措施是（）