弓形蟲病畜的胴體和內(nèi)臟（）后出廠（場）。

絕大多數(shù)病原微生物在食品中生長繁殖所需的Aw值為（）

豬宰后檢驗(yàn)的程序有（）。

屠宰加工車間的水質(zhì)供應(yīng)的衛(wèi)生要求為（）

冷鏈動(dòng)物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測呈陽性。

指征性病變是指在宰后檢驗(yàn)的情況下，能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。

引起黑腳病的是下列哪種物質(zhì)？（）

日許量是指人類終生每日攝入某種藥物或化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康不產(chǎn)生可覺察有害作用的劑量。

下列描述符合罐頭殺菌目的的是（）。

日常生活中，常見的細(xì)菌性食物中毒以下說法錯(cuò)誤的是（）