雞頸部血管切斷法的放血時間（）

鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內(nèi)的長期蓄積從而導(dǎo)致神經(jīng)性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有（）

下列描述符合罐頭殺菌目的的是（）。

絕大多數(shù)病原微生物在食品中生長繁殖所需的Aw值為（）

弓形蟲病畜的胴體和內(nèi)臟（）后出廠（場）。

下列描述不屬于成熟肉特征的是（）。

世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過（）

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動物疑是或確定為口蹄疫和豬傳染性水皰病的，及其同群畜的動物應(yīng)急宰。

炭疽患畜的臨診特征是（）

宰前飼養(yǎng)管理場的圈舍應(yīng)采用大而分立的形式，防止疫病傳播。