A.驗(yàn)訖證件、了解疫情
B.住場(chǎng)查圈
C.送宰檢查
D.留養(yǎng)檢疫
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A.發(fā)現(xiàn)病畜，實(shí)行病健隔離、病健分宰，防止疫病散播，減輕產(chǎn)品污染
B.檢出宰后檢驗(yàn)難以檢出的疾病，如：破傷風(fēng)、狂犬病、口蹄疫等
C.防治違章宰殺，避免購(gòu)入患病畜
D.及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫情，并為疫病防治積累資料
A.入場(chǎng)驗(yàn)收
B.住場(chǎng)查圈
C.送宰檢查
D.了解疫情
A.及時(shí)檢查畜群，妥善處理死畜
B.做好防疫及消毒工作和飲喂工作
C.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，防止壓、熱、冷等
D.防治違章宰殺，避免購(gòu)入患病畜
A.備好物資和文件、各種工具，證明材料
B.合理裝載：依據(jù)氣候、動(dòng)物種類(lèi)、路途遠(yuǎn)近選定運(yùn)輸工具
C.檢疫：休息2～3小時(shí)后即進(jìn)行檢疫
D.交待職責(zé)
A.趕運(yùn)
B.鐵路運(yùn)輸
C.汽車(chē)運(yùn)輸
D.水路運(yùn)輸和航空運(yùn)輸
最新試題
宰前檢疫與宰前管理的意義有（）
食品污染是食物中原來(lái)含有或加工過(guò)程中人為添加的生物性或化學(xué)性物質(zhì)，其共同特點(diǎn)是對(duì)人類(lèi)健康有急性或慢性危害。
下列描述不屬于成熟肉特征的是（）。
鉛在人體中的蓄積多在骨骼中，由于鉛在人體內(nèi)的長(zhǎng)期蓄積從而導(dǎo)致神經(jīng)性和血液性中毒。臨床表現(xiàn)有（）
獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員在實(shí)施宰后檢驗(yàn)時(shí)獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢只能在一定部位、一定方向進(jìn)行，切忌亂劃刀。
動(dòng)物性食品污染對(duì)人體健康造成的危害除了急性損害、慢性損害外，還可造成致突變、致畸和致癌作用。
冷鏈動(dòng)物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測(cè)呈陽(yáng)性。
一種重視生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)施對(duì)食品衛(wèi)生的管理，是對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)方面實(shí)行全面質(zhì)量控制的具體技術(shù)要求和為保證產(chǎn)品品質(zhì)必須采取的監(jiān)控措施，是指（）。
動(dòng)物屠宰放學(xué)不良的特征表現(xiàn)在肌肉的顏色發(fā)暗，皮下靜脈血液滯留，特別是穿行于背部結(jié)締組織和脂肪組織的微小血管，以及沿肋骨兩側(cè)分布的血管明晰可見(jiàn)；當(dāng)切開(kāi)肌肉時(shí)，切面上可見(jiàn)暗紅色區(qū)域，擠壓時(shí)切面有少量血滴流出。
炭疽患畜的臨診特征是（）