A.休息
B.停飼管理
C.淋浴凈體
D.飲水
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A.急宰要快
B.若無(wú)急宰車間，必須在指定地點(diǎn)進(jìn)行
C.惡性傳染病不得急宰
D.凡急宰的屠畜必須經(jīng)無(wú)害化處理才能出場(chǎng)
A.準(zhǔn)宰
B.禁宰
C.急宰
D.冷宰
A.靜態(tài)的檢查
B.動(dòng)態(tài)的檢查
C.飲食狀態(tài)的檢查
D.看、聽、摸、檢
A.靜態(tài)的檢查
B.動(dòng)態(tài)的檢查
C.飲食狀態(tài)的檢查
D.看、聽、摸、檢
A.群體檢查
B.個(gè)體檢查
C.住場(chǎng)查圈
D.送宰檢查
最新試題
動(dòng)物宰前檢驗(yàn)后的處理措施是（）
宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時(shí)，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。
冷鏈動(dòng)物性食品可攜帶新冠病毒，有樣本檢測(cè)呈陽(yáng)性。
世界衛(wèi)生組織規(guī)定：每人每天攝入砷不超過(guò)（）
獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員在實(shí)施宰后檢驗(yàn)時(shí)獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢肌肉時(shí)，只能沿肌纖維方向切開，非必要時(shí)不能橫斷。
一種重視生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)施對(duì)食品衛(wèi)生的管理，是對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)方面實(shí)行全面質(zhì)量控制的具體技術(shù)要求和為保證產(chǎn)品品質(zhì)必須采取的監(jiān)控措施，是指（）。
指征性病變是指在宰后檢驗(yàn)的情況下，能為衛(wèi)檢人員提供具有啟示意義和特殊診斷意義的病理變化及現(xiàn)象。
宰前飼養(yǎng)管理場(chǎng)自成獨(dú)立系統(tǒng)，與生產(chǎn)區(qū)相隔，并有一定距離。
下列描述不屬于成熟肉特征的是（）。
獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員在實(shí)施宰后檢驗(yàn)時(shí)獸醫(yī)衛(wèi)檢人員剖檢只能在一定部位、一定方向進(jìn)行，切忌亂劃刀。