單項(xiàng)選擇題高致病性禽流感的致病性與囊膜上輻射狀密集排列的兩種穗狀突起物（纖突），即血凝素（HA）和（）（NA）有密切關(guān)系。

A.透明質(zhì)酸酶
B.組織蛋白酶
C.神經(jīng)氨酸酶
D.反轉(zhuǎn)錄酶


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2.多項(xiàng)選擇題黃脂與黃疸的區(qū)別在于（）

A.黃脂皮下脂肪和腹腔脂肪呈現(xiàn)黃色，質(zhì)硬，略帶魚腥味，其他組織不黃。主要是飼喂魚粉、蠶蛹等不飽和脂肪酸以及富含天然色素的（胡蘿卜、南瓜等）飼料所致。
B.黃疸由疾病引起的膽汁代謝和排泄障礙，使血液中膽紅素過(guò)多，把全身各組織染成黃色。多由于溶血、中毒和傳染病所致。
C.黃脂剖檢可看到只限肥膘及體腔內(nèi)脂肪呈現(xiàn)不同程度的黃色，其他組織器官無(wú)黃色現(xiàn)象。放置后，隨時(shí)間的延長(zhǎng)黃色變淺或消失，屬非病理性的。
D.黃疸剖檢可看皮膚、黏膜、皮下脂肪、腱膜韌帶、組織液、關(guān)節(jié)液及內(nèi)臟等均呈現(xiàn)黃色。放置時(shí)間越久，顏色越深。

3.單項(xiàng)選擇題豬肉尸宰后檢驗(yàn)必檢淋巴結(jié)不包括（）

A.腹股溝淺淋巴結(jié)
B.髂淋巴結(jié)
C.頜下淋巴結(jié)
D.各內(nèi)臟器官淋巴結(jié)

4.單項(xiàng)選擇題豬頭部檢驗(yàn)檢驗(yàn)要點(diǎn)不包括（）

A.頜下淋巴
B.咬肌
C.鼻盤、唇、齒齦
D.腹股溝淺淋巴結(jié)

5.多項(xiàng)選擇題宰后檢驗(yàn)的要求包括（）

A.檢驗(yàn)人員要熟練掌握病理解剖知識(shí)，下刀準(zhǔn)確，對(duì)病變反應(yīng)迅速，判斷無(wú)誤
B.按一定檢驗(yàn)順序進(jìn)行，防止漏檢
C.要保持商品的完整性，不得隨意下刀，淋巴結(jié)要橫切，肌肉要縱切
D.做好疫病檢出的原始紀(jì)錄