宰前檢疫發(fā)現(xiàn)炭疽病畜時(shí)，采取不放血的方法撲殺，尸體（）。

下列描述符合罐頭殺菌目的的是（）。

宰前飼養(yǎng)管理場自成獨(dú)立系統(tǒng)，與生產(chǎn)區(qū)相隔，并有一定距離。

化學(xué)污染物經(jīng)食物鏈逐級(jí)傳遞，會(huì)發(fā)生富集作用。

屠宰加工車間的水質(zhì)供應(yīng)的衛(wèi)生要求為（）

下列描述不屬于成熟肉特征的是（）。

宰前檢疫發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疑是或確定為口蹄疫和豬傳染性水皰病的，及其同群畜的動(dòng)物應(yīng)急宰。

動(dòng)物性食品檢驗(yàn)常用方法包括感官檢驗(yàn)，理化檢驗(yàn)，微生物學(xué)檢驗(yàn)。

WHO暫定成人對(duì)鉛的耐受量為（）體重/周。

日常生活中，常見的細(xì)菌性食物中毒以下說法錯(cuò)誤的是（）