判斷題菜肴生產(chǎn)三要素是一個整體，缺一不可。
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2.填空題（）發(fā)明了豆腐。
5.多項選擇題哪些古籍使飲食養(yǎng)生理論得到了全面的發(fā)展，并在中醫(yī)學(xué)理論體系中形成了獨具特色的飲食養(yǎng)生理論？（）
A.盧和《食物本草》
B.王世雄《隨息居飲食譜》
C.費伯雄《費氏食養(yǎng)三種》
D.李時珍《本草綱目》
最新試題
海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型：判斷題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型：判斷題
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題