單項(xiàng)選擇題明膠可吸收相當(dāng)于其質(zhì)量()倍的水。

A.5~10
B.10~15
C.15~20
D.20~25


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1.單項(xiàng)選擇題瓊脂有條狀、()、粉粒狀。

A.糕狀
B.餅狀
C.絲狀
D.片狀

2.單項(xiàng)選擇題瓊脂又稱(),凍粉、瓊膠。

A.洋粉
B.洋糕
C.明膠粉
D.洋菜

5.單項(xiàng)選擇題中點(diǎn)中用的鮮花作原料有桂花醬和()。

A.草莓醬
B.山楂醬
C.糖玫瑰
D.蘋果醬