單項(xiàng)選擇題水中氯化物的測(cè)定是硝酸銀容量法的缺點(diǎn)是（）。
A.終點(diǎn)難判斷
B.靈敏度低
C.試劑難配制
D.以上都不是
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1.單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)報(bào)告，檢樣為固體時(shí)，報(bào)告菌落總數(shù)以（）為單位。
A.ACFU/mL
B.CFU/g
C.CFU/平方厘米
D.以上均不對(duì)
2.單項(xiàng)選擇題飲料總糖測(cè)定時(shí)不需要的儀器是（）
A.恒溫水溶液
B.攪拌器
C.滴定管
D.錐形瓶
3.單項(xiàng)選擇題食品微生物檢測(cè)中，通常情況，平板接種時(shí)倒入培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基應(yīng)當(dāng)在（）℃左右。
A.25
B.30
C.46
D.55
4.單項(xiàng)選擇題革蘭氏染色過(guò)程中，屬于無(wú)菌操作步驟的是（）
A.在酒精旁挑取典型菌落
B.鏡檢
C.酒精洗脫
D.復(fù)染
5.單項(xiàng)選擇題飲料生產(chǎn)過(guò)程中，每年對(duì)水質(zhì)進(jìn)行兩次（），保證生產(chǎn)用水的安全。
A.硬度測(cè)定
B.pH值測(cè)定
C.微生物測(cè)定
D.全項(xiàng)目檢測(cè)
最新試題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）
題型：多項(xiàng)選擇題
化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類(lèi)物質(zhì)的檢測(cè)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
按照檢測(cè)場(chǎng)地分類(lèi)食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類(lèi)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題