單項(xiàng)選擇題原子吸收法測糕點(diǎn)中的銅含量時(shí)，對原子吸收分光光度計(jì)參考條件的設(shè)定不正確的是（）
A.燈電流3～6mA；燈頭高6mm
B.波長324.8nm；光譜通帶0.5nm
C.空氣流量9L/min；乙炔流量2L/min
D.氚燈背景校正
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1.單項(xiàng)選擇題銅試劑是以下哪種試劑（）
A.二硫腙四氯化碳
B.乙二胺四乙酸二鈉
C.二乙基二硫代氨基甲酸鈉
D.二乙基二硫代氨基甲酸銀
2.單項(xiàng)選擇題二乙基二硫代氨基甲酸鈉法測銅的原理：樣品經(jīng)消化后，在（）溶液中銅離子與二乙基二硫代氨基甲酸鈉生成絡(luò)合物，溶于四氯化碳比色測定。
A.堿性
B.酸性
C.中性
D.無要求
3.單項(xiàng)選擇題二乙基二硫代氨基甲酸鈉法測銅的測量波長是（）
A.380nm
B.418nm
C.440nm
D.520nm
4.單項(xiàng)選擇題砷斑法測砷時(shí)，生成的砷斑是（）的。
A.紅色
B.藍(lán)色
C.黃褐色
D.灰黑色
5.單項(xiàng)選擇題砷斑法測糕點(diǎn)制品中的砷時(shí)，與新生態(tài)氫作用生成砷斑的是（）
A.砷原子
B.三價(jià)砷
C.五價(jià)砷
D.砷化物
最新試題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時(shí)，裝樣品的容器是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
用PH計(jì)測PH值時(shí)，最后需要將試液的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測葡萄酒中干浸出物時(shí)，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型：單項(xiàng)選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項(xiàng)選擇題