單項選擇題火焰原子吸收分光光度法測定飲料中的銅時，銅的共振分析線為（）
A.286.3nm
B.324.8nm
C.589nm
D.285.2nm
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1.單項選擇題二乙基二硫代氨基甲酸鈉法測定飲料中的銅時，在（）溶液中銅離子與二乙基二硫代氨基甲酸鈉生成棕黃色絡合物，比色測定。
A.酸性
B.堿性
C.中性
D.無要求
2.單項選擇題二硫腙比色法測定鋅時，鋅離子與二硫腙反應的pH范圍是（）
A.4.0～5.5
B.6.5～7.5
C.7.0～8.5
D.9.0～11.0
3.單項選擇題二硫腙比色法測定鉛時，鉛與二硫腙生成（）絡合物。
A.紅色
B.黃色
C.藍色
D.綠色
4.單項選擇題測定茶飲料中咖啡因的含量時，因茶葉中含有單寧、樹脂、膠質(zhì)、蛋白質(zhì)等，因此在萃取前應先用（）去除雜質(zhì)。
A.乙酸鋅，亞鐵氰化鉀
B.氨水，氯化鋇
C.乙酸—乙酸鈉
D.酒石酸亞鐵，磷酸
5.單項選擇題飲料中的咖啡因利用（）將其提取出來后進行比色測定。
A.三氯甲烷
B.乙醚
C.石油醚
D.四氯化碳
最新試題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題