A.食品科學(xué)技術(shù)發(fā)源于安全保存食品的基本需求
B.新技術(shù)，例如生物技術(shù)，也帶來一定的食品安全風(fēng)險
C.現(xiàn)代人感覺食品安全問題更突出了，部分原因是科技進步使更多的風(fēng)險因素得到鑒別
D.“回歸自然”的理念有助于提高食品安全性
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A.馬口鐵
B.塑料
C.玻璃
D.紙板
A.牛肉干
B.餅干
C.食用油
D.巴氏消毒牛奶
A.1011個，300種
B.1013個，300種
C.1015個，400種
D.1014個，400種
A.餅干中添加劑超標屬于Food safety的范疇
B.牛奶中添加三聚氰胺是Food Security的問題
C.常年干旱造成的糧食缺乏是屬于Food safety的問題范疇
D.餐廳提供的菜品中出現(xiàn)死蒼蠅是屬于Food Security的問題
A.80%
B.70%
C.60%
D.50%
最新試題
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）
目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。
國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）
下面各項中，屬于食品污染的有（）
輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。
食品中汞的來源有（）、（）、（）。
不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中，可使產(chǎn)品色澤潔白，增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用，下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是（）。
硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。