中式面點中，“棗糕”的主要原料是（）。

以下哪種是制作麻團時讓麻團膨脹的關(guān)鍵（）？

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

制作包子皮時，搟皮的要領(lǐng)是（）。

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。