單項(xiàng)選擇題（）既有南方菜的鮮、脆、嫩的特色，又融合了北方菜的成、色、濃特點(diǎn)，形成了自己甜咸適中，咸中微甜的風(fēng)味。
A.淮揚(yáng)菜
B.蘇錫菜
C.徐海菜
D.南京菜
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1.單項(xiàng)選擇題蘇萊是江蘇萊的簡(jiǎn)稱(chēng)，是我國(guó)八大萊系之一。它始于春秋，興于（），盛于明清，有“東南第一佳味，天下之至美”的美譽(yù)。
A.戰(zhàn)國(guó)
B.宋朝
C.隋唐
D.魏晉南北朝
2.單項(xiàng)選擇題“太白鴨”為唐代著名詩(shī)人（）所創(chuàng)。
A.杜甫
B.白居易
C.王維真
D.李白
3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于川菜大類(lèi)中的風(fēng)味類(lèi)別的是（）。
A.風(fēng)味小吃
B.三蒸九扣菜
C.筵席菜
D.宮廷御用菜
4.單項(xiàng)選擇題“一菜一格，百菜百味”指的是（）。
A.川菜
B.粵萊
C.浙菜
D.魯菜
5.單項(xiàng)選擇題“清蒸加吉魚(yú)”這道菜名的由來(lái)與（）有關(guān)。
A.漢武帝
B.康熙皇帝
C.唐太宗
D.乾隆皇帝
最新試題
時(shí)代性是旅游主體的固有特性，促進(jìn)了旅游活動(dòng)的開(kāi)展，如游覽革命圣地，沐浴紅色教育；游民居，賞民俗等等。
題型：判斷題
在旅游活動(dòng)中，旅游主體的審美需求、審美情趣、（），是旅游主體旅游活動(dòng)最本質(zhì)的需求。
題型：填空題
為什么旅游主體總是不斷產(chǎn)生新的文化需求？
題型：?jiǎn)柎痤}
試述旅游文化品位對(duì)旅游業(yè)發(fā)展的作用。
題型：?jiǎn)柎痤}
我國(guó)的旅游資源一向有“南秀北雄”兩種審美觀(guān)念的說(shuō)法。
題型：判斷題
旅游服務(wù)理念是旅游服務(wù)文化品位建設(shè)的靈魂和標(biāo)志，它根植于旅游業(yè)價(jià)值觀(guān)念和經(jīng)營(yíng)哲學(xué)之中。
題型：判斷題
隨著時(shí)代的發(fā)展，1841年出現(xiàn)了世界上第一家旅行社（），旅游的客體文化也就有了相應(yīng)的發(fā)展，從而便出現(xiàn)了近代旅游文化。
題型：填空題
社會(huì)美包括哪些類(lèi)型？
題型：?jiǎn)柎痤}
服務(wù)是旅游企業(yè)文化的基本特點(diǎn)。
題型：判斷題
云南石林的阿詩(shī)瑪這一自然客體是為人們所感受的、人化的，人們認(rèn)同其所具有的結(jié)構(gòu)美、形象美、意境美、（）。
題型：填空題