最新試題
九層馬蹄糕的主料是（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
能提高面團筋性的原料是（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
能增加面點甜味的是（）
適合用澄面做面皮的是（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）