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每日一練
章節(jié)練習
臨床營養(yǎng)(醫(yī)學高級)食品衛(wèi)生學章節(jié)練習(2019.03.11)
來源:考試資料網(wǎng)
1
有機磷農(nóng)藥中毒的表現(xiàn)為()
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2
燒烤制品不宜經(jīng)常食用,原因是燒烤過程中易產(chǎn)生()等致癌物。
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3.名詞解釋
安全間隔期
參考答案:
規(guī)定農(nóng)藥最后一次使用至收割前的間隔時間(或稱收割前的農(nóng)藥禁用期)。
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4
若食品中只檢出含有埃希菌屬,則認為食品何時受人和溫血動物糞便的污染()
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5
參照國家《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準》的規(guī)定,食品企業(yè)應位于()
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6
黃曲霉毒素污染最重的食品是()
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7
具有降低血脂和抗動脈粥樣硬化作用的主要是()
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8
檢驗人體()中汞的含量,便可斷定人體內(nèi)汞是否超標。
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9
以下為食物中毒發(fā)病特點的是()
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10
常見的食物中毒是()
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