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臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))章節(jié)練習(xí)(2019.04.16)

來源：考試資料網(wǎng)

1 蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要生理功能是（）。

2 痛風(fēng)急性發(fā)作期，全天食物中嘌呤攝入量應(yīng)控制在（）。

3 谷類中影響礦物元素吸收的主要因素是（）

4 重癥肌無力的致病因素為（）

5 營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的目的是（）

6 母乳喂養(yǎng)方法不正確的是（）

7 地方衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，適用于對(duì)下列哪項(xiàng)作出評(píng)價(jià)（）

8 為保證食品的質(zhì)量，食品生產(chǎn)中使用的所有原、輔料必須符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求，其標(biāo)準(zhǔn)或要求是指（）

9 AFB1在體內(nèi)致癌的代謝活化方式（）

10 關(guān)于蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，錯(cuò)誤的是（）