菌類園藝工食用菌章節(jié)練習(xí)(2019.04.26)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 自然條件下白靈菇生長(zhǎng)在（）

2.問(wèn)答題什么叫食用菌的生活史？寫出其生活史簡(jiǎn)圖

參考答案：食用菌的一生從擔(dān)孢子萌發(fā)開(kāi)始，到子實(shí)體成熟釋放孢子，完成其生活史：
（1）單核菌絲階段由擔(dān)孢子萌發(fā)形成的菌絲是...

3.判斷題高壓滅菌時(shí)所需的滅菌時(shí)間應(yīng)從加熱開(kāi)始計(jì)時(shí)。

4.問(wèn)答題什么叫生活史？寫出生活史簡(jiǎn)圖。

參考答案：生活史：指食用菌從孢子開(kāi)始經(jīng)過(guò)一定的生長(zhǎng)發(fā)育，又產(chǎn)生孢子的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程。有些食用菌還可進(jìn)行無(wú)性繁殖的小循環(huán)。例：銀耳其單...

5.填空題食用菌依其適宜溫度不同，可分為（）、（）、（）。

參考答案：高溫型、中溫型、低溫型

6 高壓滅菌利用的滅菌因素是（）

7.問(wèn)答題什么叫代料栽培？其有什么優(yōu)點(diǎn)？

參考答案：人們習(xí)慣上把代替段木的人工栽培，如木屑、棉籽皮、秸桿等廢棄物栽培食用菌叫代料栽培。保護(hù)樹(shù)木，很好利用廢料，有利于資源再生...

8.問(wèn)答題真菌的生長(zhǎng)發(fā)育分為哪兩個(gè)階段？簡(jiǎn)述由孢子發(fā)育成子實(shí)體的過(guò)程。

參考答案：真菌的生長(zhǎng)發(fā)育可以分為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段和生殖生長(zhǎng)階段。
孢子發(fā)育成子實(shí)體過(guò)程：真菌單個(gè)孢子萌發(fā)后形成單核菌絲，與可...

9.名詞解釋菌種分離

就是用無(wú)菌操作的方法將所需要的食用菌從混雜的微生物群體中單獨(dú)分離出來(lái)的過(guò)程。

10.名詞解釋利用分離提取技術(shù)

參考答案：除去食用菌中的糟粕，提取其精華成分而生產(chǎn)成的產(chǎn)品。它使食用菌本身的質(zhì)地、形態(tài)發(fā)生了巨大變化，從產(chǎn)品的外表特征反映不出加工...