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營養(yǎng)(師)食物營養(yǎng)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1 魚類食品具有一定的預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用，這是因?yàn)轸~類食品中含有（）

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2 牛奶中蛋白質(zhì)含量平均為3.0％，其中含量最高的蛋白質(zhì)是（）。

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3 我國居民熱能和蛋白質(zhì)的主要來源是（）

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4 大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是（）。

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5 下述食物中含鉀量最低的是（）。

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