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住院醫(yī)師規(guī)范培訓(各省)

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北京住院醫(yī)師公共衛(wèi)生學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生單項選擇題每日一練(2019.01.11)

來源：考試資料網

1 屬于小康水平的恩格爾（Engel）指數是（）

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2 商業(yè)滅菌是指（）

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3 富含皂甙類的食物是（）

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4 下列與鋅缺乏有關的臨床表現(xiàn)是（）

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5 通過觀察或實驗獲得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量是（）

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